El 6 de julio se celebra el Día Mundial del Pollo Frito para honrar uno de los platos más icónicos de Estados Unidos, que ha ganado popularidad en todo el mundo.
Este plato tiene sus raíces en el sur de Estados Unidos, donde surgió de la fusión de las técnicas de fritura de inmigrantes escoceses y esclavos africanos. La receta ganó notoriedad a mediados del siglo XX y se extendió globalmente.
El Coronel Harland Sanders, fundador de KFC, fue clave en esta expansión. En la década de 1930, durante la Gran Depresión, comenzó a vender pollo frito en una estación de servicio en Kentucky. Su famosa “receta de 11 hierbas y especias”, patentada en 1940, impulsó la creación de la cadena KFC, que se convirtió en un fenómeno mundial.
El Día Mundial del Pollo Frito celebra este plato delicioso y su historia, tanto en Estados Unidos como en todo el mundo.